Kinoalı Mercimek Köftesi

Sağlıklı beslenme adına hayatından glüteni çıkaran kişilere günün her saati tercih edebilecekleri nefis bir tarif önerimiz var. Tam kıvamında oluyor ve gerçek mercimek köftesini hiç aratmıyor. Kolayca şekil verebilemek için bir süre buzdolabında bekletmek yeterli. 

Marulları hazırlayın, orijinal tariften farksız olan glutensiz mercimek köftesi yapıyoruz. Afiyet olsun!

Kinoalı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 1/2 Su Bardağı Kinoa
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Adet Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 3 Dal Taze Soğan
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

Kinoalı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimeği güzelce yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.

2. Kinoayı güzelce yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.

3. Zeytinyağında soğanları kavurun.

4. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Bir kenarda soğutun.

5. Derin bir kaseye haşlanmış mercimek ve kinoayı ekleyin. Üzerine kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin. Son olarak baharatları ilave edip harcı yoğurun. Şekil vermeden önce buzdolabında 15 dakika bekletin.

6. Mercimek köftesi şekli verin. Afiyet olsun!