Kıl Biber Turşusu

İnce uzun, kıtır kıtır kıl biberler... Tazesi her yemeğin özellikle de ların, lerin yanına çok yakışıyor. Turşusu da dillere destan bir lezzete dönüşüyor. Hadi gelin bugün lezzetleriyle muhteşem olan bu biberlerden, yapması çok kolay bir turşu kuralım. Kıl biberlerin lezzetinin tadına yaz kış varalım. Karşınızda uzun süre bozulmadan dayanan, tam kıvamında olan: Kıl biber turşusu .

Turşu tarifleri arasında belki de yapımı en kolay tariflerden biri o. Biberlerinizi kavanoza koyun. Üzerine sirkeli tuzlu karışımdan dökün. Son dokunuş olarak da nohut ilave edin. Nohut larınızın daha uzun süre küflenmeden dayanmasına yardımcı olsun. Hadi o zaman buyursunlar tarifimize. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.

Kıl Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Kıl Biber
• 5 Diş Sarımsak
• 1 çay Bardağı Sirke
• 1 çay Kaşığı Limon Tuzu
• 2 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
• 4 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 Avuç Nohut

Kıl Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sıcak suyun içerisine kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi koyun. Tuzlar içerisinde güzelce eriyene dek karıştırın.
2. Biberleri güzelce yıkayıp kurulayın ve bir kavanozun içerisine, aralarına sarımsak serperek dizin.
3. Ardından üzerine tuzlu, sirkeli su karışımını dökün. En üst kısmına nohutları ilave edin. Kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatın. Güzelce çalkayın ve güneş almayan, ılık bir yere kaldırın.
4. Turşunuzu yaklaşık 20 gün kadar bekletin. Ardından turşunuz hazır, afiyetle tüketebilirsiniz.