Kibrit Patates

Çıtır çıtır kıvamıyla patates kızartması sevenlerin gözdelerinden olan kibrit patates yapıyoruz. Özellikle et yemeklerinin en güzel eşlikçisi oluyor. İnce ince kestiğiniz patatesleri sirkeli suda bekletip daha çıtır olmasını sağlıyoruz. Denemek isteyenleri mutfağa alalım. Afiyet olsun.

Kibrit Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Orta Boy Patates
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi

• Kızartmak için:
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Kibrit Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri bıçak yardımıyla kibrit çöpü büyüklüğünde dilimleyin. Derin bir kaba yeterli miktarda su koyun.
2. 1 tatlı kaşığı sirke dökün. Patatesleri suyun içine koyun ve karıştırın. Suyun içinde 20 dk bekletin.
3. Daha sonra suyunu süzüp 1-2 kez sudan geçirin. Ardından patatesleri kağıt havlu üzerine alıp, iyice kurumasını sağlayın.
4. Patatesleri iyice kuruttuktan sonra kızgın yağ içine koyun. Patatesleri 1-2 kere karıştırıp, altın rengi alana kadar 2-3 dakika kızartın.
5. Üzerlerine biraz tuz serpiştirip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.