Karamelli Sıcak Çikolata

Ah şu sıcak çikolatalar yok mu! Onlarsız kış geçmez ama onlarla aynı mevsimi yaşarken diyet yapmak da bir hayli zor.

Tarçınlısı, kahvelisi, envai çeşidi derken bir de karamellisini denemeye karar veren bizler mutluluktan dört köşe olurken, spor salonu üyeliklerimizi de yeniledik elbet. Ne yapalım yani, sıcak çikolata içmeden kışı es mi geçelim. Olacak şey değil!

Kestane, sıcak çikolata, bal kabağı ve ayvasız kış, ancak zulümdür Tabi o kadarı da biraz abartı olabilir ama bu tarifi deneyince ne demek istediğimizi net bir şekilde anlayacaksınız. Afiyetler, bol keyifler olsun.

Karamelli Sıcak Çikolata Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Litre Süt
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1 çay Kaşığı Su
• 2 Paket Sütlü çikolata

Karamelli Sıcak Çikolata Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şekeri ve 1 çay kaşığı suyu teflon bir tavaya alın ve metal kaşık sokmadan spatula yardımıyla kısık ateşte amber rengi alana dek karamelize edin.
2. Sütü minik bir sos tenceresine kaynatın.
3. Karamelize olan şekere, bir taşım kaynattığınız sütü azar azar ilave edin. Bu aşamada yoğun bir buhar çıkışı olacaktır. Bu nedenle dikkatli olun.
4. Çikolatayı usulü eritin. Eriyen çikolatayı karamel sosa bir çırpa teliyle yavaş yavaş ilave edin. Hep aynı yöne doğru karıştırmayı ihmal etmeyin.
5. Karışım tamamen homojen bir kıvama gelince sunum bardaklarınıza alın ve dilerseniz bu aşamada krema sıkarak karışıma lezzet katın.