Karabuğday Salatası

Greçka ya da Türkçe adıyla karabuğday bol miktarda protein içeren, yağsız ve glutensiz bir tohum. O yüzden özellikle diyet yapanlar için çok uygun. Çok kısa süre de hazırlayıp tüketeceğiniz bu salata inanılmaz lezzetli. Çok pratik bu salata tarifimizi mutlaka deneyin.

Karabuğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Karabuğday
• 1,5 Su Bardağı Su
• 1 Adet Kırmızı Soğan
• 2 Adet Kapya Biber
• 3-4 Yaprak Kıvırcık Marul
• 4-5 Dal Maydanoz
• 3-4 Adet Ceviz
• 2-3 Adet Cherry Domates
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
• 1/2 Adet Limon Suyu

Karabuğday Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karabuğdayı yıkayıp tencere alın. Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin ve suyunu çekene kadar haşlayın. Soğuması için kenara alın.
2. Yeşillikleri ince ince kıyın. Soğan ve biberi jülyen doğrayın. Cevizi minik minik kıyın. Domatesleri ikiye bölün.
3. Soğuyan karabuğdayı malzemelerle karıştırın. Zeytinyağı, tuz, nar ekşisi ve limon suyu ile yaptığınız sosu salataya ekleyip karıştırın ve servis yapın.
4. Karabuğday salatanız hazır. Afiyet olsun.