Karabuğday Ekmeği

Ekmek tarifleri, mutfak dünyasının temel taşlarından biridir. Her kültürde kendine özgü ekmek çeşitleri bulunur ve bu lezzetler gelenekten geleceğe aktarılır. Karabuğday ekmeği son yıllarda sağlık bilincinin artmasıyla popülerliği artan bir hamur işi tarifidir. Bu ekmek tarifi, geleneksel beyaz ekmeklerin yerine daha besleyici ve glisemik indeksi düşük bir alternatif arayanlar için harika bir çözümdür. Bu özel tarif, sağlıklı yaşamı tercih edenler için harika bir alternatif sunuyor. İçeriğinde bulunan karabuğday unu, yüksek lif ve besin değerleriyle bilinirken, ekmeğe lezzetli bir aroma katıyor. Hem yapımı kolay hem de sonuçları tatmin edici olan bu tarif, evinizin mutfağında sağlıklı ekmek yapmanın keyfini yaşamanıza olanak tanır. Karabuğday ekmeği tarifinin her aşamasında size rehberlik edeceğiz. Hamuru yoğururkenki o mükemmel doku, ekmeği pişirirken yayılan enfes kokular, ve nihayet fırından çıkan sıcak, çıtır ekmeğin tadı... Tüm bunlar, bu özel ekmek tarifinin sizi sağlıklı beslenme ve harika lezzetlerin dünyasına götüreceğinin sadece birkaç örneği. Hazır mısınız? O zaman karabuğday ekmeği yapmaya başlayalım! 

Karabuğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Su
• 1 Paket Instant Maya
• 1 Yemek Kaşığı Zeytin
• 3-4 Su Bardağı Karabuğday Unu
• 1 Tutam Tuz

Karabuğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karabuğday ununu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Mayayı unun ortasına dökün. Mayayı aktifleştirin. Yağı ve tuzunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgahta güzelce katlayarak şekil verin.
2. Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına koyun. Üzerini örtün. 30 dakika mayalandırın.
3. Üzerine çizikler atın ve keten tohumu serpin. En yüksek derecede fırını ısıtın. Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyun. Isınan fırına ekmeği koyun ve pişirin. 10 dakika bu şekilde piştikten sonra fırın ayarını 200 dereceye getirip pişirmeye devam edin. Pişen ekmeği fırından alın. Soğuduktan sonra dilimleyip tüketebilirsiniz.
4. Karabuğday ekmeği tarifiniz hazır. Afiyet olsun.