Kadayıflı Karides

Misafir sofralarına, kutlama masalarına, yılbaşı gibi özel gecelere şıklık katacak bir tarif geldi. Kadayıflı karides, çok lezzetli bir tarif.

Kadayıfla kaplanan karidesler çıtır çıtır kızarıyor, altındaki muhammara sosuyla sofraya geliyor. Ara sıcak tarifleri arasında lezzeti ve sunumuyla hemen öne çıkıyor.

Restoran tariflerinden kadayıflı karides bu tarifle evinize geliyor.

Kadayıflı KaridesTarifi İçin Malzemeler

• Kadayıflı karides için:
• 500 Gram Ayıklanmış Karides
• 300 Gram Tel Kadayıf
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• Kadayıflı karidesleri kızartmak için:
• 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
• Kadayıflı karidesin muhammara sosu için:
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Adet Kapya Biber
• 2 Diş Sarımsak
• 50 Gram Ceviz
• 1 çay Kaşığı Isot
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 Tutam Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

Kadayıflı KaridesTarifi Nasıl Yapılır?

1. Kadayıflı karides için kadayıfı bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, baharat ve tuzu ekleyip elinizle didikleyerek açın.
2. Kadayıftan elinizle bir tutam alın ve avucunuzun içinde inceltip, içine 1 adet karides koyduktan sonra rulo yapın. Tel kadayıf ve karides bitene kadar aynı işlemi yapın.
3. Daha sonra karidesleri kızgın yağda kızartın.
4. Muhammara sos için tüm malzemeleri blendera alın. 15 saniye kadar çekerek taneli bir ezme yapın.
5. Muhammara sosun üzerine kızarmış kadayıflı karidesleri ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.