İki Yumurtalı Kek

Hani annelerimizin çayın yanına yaptığı yumuşacık kıvamlı, misler gibi kokan kekler vardı ya. Evde varsa içerisine ceviz de koyarlardı. Dilim dilim yerdik, lezzeti yüzümüzü güldürürdü. Bizi pek mutlu etmeye yeten bu lezzetin tarifini veriyoruz şimdi. Karşınızda az malzemeli, yapımı pratik, nefis mi nefis: İki yumurtalı kek tarifi!

Mükemmel kıvamda, tam ayarında kabarmış kekleri yapmak için aslında çok fazla yumurtaya ihtiyacınızın da olmadığını kanıtlıyor bu kek. Evde her daim 3 yumurta bulundurmanıza da gerek yok. Sütlü, misler gibi limon kokan, cevizli enfes tarifimizin videosunu da sizler için şöyle bıraktık. Şimdiden afiyetler olsun.

 

İki Yumurtalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Vanilin
• 1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
• 3 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Ceviz Içi
• 1 Paket Kabartma Tozu

İki Yumurtalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şeker dökün ve güzelce çırpın.
2. Ardından sırasıyla sıvı yağ, süt, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu da ilave ederek çırpmaya devam edin.
3. Unu da eleyerek ilave edin, cevizi de ekleyerek güzelce karıştırın. Son olarak kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırın.
4. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına harcı aktarın. Ardından 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.