İçi Çikolatalı Churros

İddia ediyorum ki, çok fazla klasik churros tarifi var. Ama bu tarife yolunuz ilk defa düşüyor... Ve bu zamana kadar denediklerinizden çok farklı bir tarif! O çıtır çıtır lezzetine, akışkan çikolatasına bayılacaksınız. Mutlaka deneyin.

 

İçi Çikolatalı Churros Tarifi İçin Malzemeler

• 1/4 Su Bardağı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Esmer şeker
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Vanilya
• 3 Adet Yumurta

• İç dolgusu için:
• 1/2 Su Bardağı Damla çikolata

• Üzeri için:
• 3 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1/2 Yemek Kaşığı Tarçın

İçi Çikolatalı Churros Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereyi ocağa alıp içerisine tereyağı, esmer şeker ,tuz ve 1 bardak suyu ekleyip karıştırın.
2. Kaynamaya başladığında 1 su bardağı unu ilave edip, topaklanmaması için hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Elde ettiğiniz hamuru mikser yardımıyla soğutun. Soğuttuktan sonra vanilya ve yumurtaları tek tek hamurun içerisine çırpın.
4. Çırpma işleminden sonra yağlı kağıt serip, tepsinin üzerine hamuru sıkma poşetine koyup, yuvarlak şekil verin.
5. Bir kat yuvarlak sıktıktan sonra üzerine damla çikolata serpiştirin. Daha sonra çikolatanın üzerinden bir kat daha hamur ile yuvarlak şekil geçin.

6. Elde edilen yuvarlak churrosları 30 dakika dondurucuya atın.

7. Dinlenen hamurları kızgın yağda güzelce ve dikkatlice kızartın. Kızarttıktan sonra tarçınlı şeker karışımına bulayın ve servise hazır.