Havuçlu Bal Kabağı Çorbası

Çorbanın yapılışı mercimek çorbasıyla aynı. İçine eklediğimiz soğan, sarımsak, zerdeçal, zencefil ve bulgur besin değerlerini ve antioksidan gücünü son derece artırıyor.

Kış soğukları kendini güçlü bir şekilde hissettirirken, her uyandığımız günde hastalıklardan korunmaya çalışırken böyle destekçileri sofranızdan eksik etmeyin.

Havuçlu Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Dilim Bal Kabağı
• 1 Adet Havuç
• 2 Yemek Kaşığı Bulgur
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Litre Su
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Ucu Karabiber
• 1 çay Kaşığı Ucu Zerdeçal
• 1 çay Kaşığı Ucu Zencefil

Havuçlu Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsağı doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını alıp, soğan ve sarımsağı biraz kavurun.
3. Üzerine dilim dilim doğradığınız bal kabağı ve havucu ekleyin.
4. Bir tur karıştırıp tencerenin kapağını kapatın, buharla bir süre pişmesini bekleyin.
5. 3-4 dakika sonra üzerilerine bulguru ve sıcak suyu ekleyin.
6. Kabak ve havuçlar yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.
7. Sebzeler parçalandıktan sonra karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin.
8. Ocağa tekrar alıp baharatlarını damak tadınıza göre ilave edin.Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Afiyet olsun.