Haşhaşlı Kek

İlkbahar aylarında açan mor ve beyaz renkli çiçekleriyle laleyi andıran haşhaş bitkisinin tohumları, bugün kahvenize ve kekinize eşlik etmek üzere mutfağınıza geliyor. Haşhaşlı kek ağıza dağılan yapısı ve içindeki çıtır çıtır haşhaş tohumu ile yerken adeta ağızda şölen yaşatacak. Yanında kahve de çay da pek güzel gider doğrusu. O zaman haşhaşlı keki yapmak için malzemeler hazırlansın, keyfini çıkarma vakti gelsin! Karşınızda yumuşacık dokusuyla, kabardıkça kabaran mis kokulu haşhaşlı kek tarifi!

İşi gücü bir kenara bırakın, en güzellerinden olan nefis bir haşhaşlı kek hazırlıyoruz. Fırından çıktığı an herkesin yemek için can atacağı bir tarif geliyor. Haşhaşlı kek yiyelim bugün.

Haşhaşlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı Haşhaş
• 3 Su Bardağı Un
• 1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin

Haşhaşlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları derince bir kaba kırın ve toz şekeri de ekledikten sonra köpürene dek yaklaşık 6 dakika boyunca mikserin hızlı deviri ile çırpın.
2. İçine sütü, yağı, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, mavi haşhaşı, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip tekrar hızlıca çırpın.
3. Unu da ekledikten sonra 1 dakika kadar düşük devirde çırpın.
4. Yağlayıp hafifçe unladığınız bir kek kalıbına karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 175 derecede turbo fanlı fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakın.
5. Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana dek kabından çıkarmayın aksi takdirde parçalanabilir.
6. Kalıbından çıkarın dilimleyin ve servis edin. Afiyetler olsun!