Haşhaşlı Cevizli Midye Tatlısı

Şerbetli tatlı olmasına rağmen oldukca hafif ve lezzetli, yapımı kolay ve pratik görüntüsü ile gözlere hitap eden bir tatlı kendisi! İçindeki haşhaş ile farklı bir tat yakalayan nefis lezzetimiz için mutfağa alalım sizleri.

Haşhaşlı Cevizli Midye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru için:
• 125 Gram Tereyağı
• 1 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Mavi Haşhaş Tohumu
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1/2 Su Bardağı Irmik
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Ceviz Içi (ince çekilmiş)

• Şerbeti için:
• 2 Su Bardağı şeker
• 2,5 Su Bardağı Su
• 1 Dilim Limon

Haşhaşlı Cevizli Midye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp birbirine karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unu kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp bıçağın tersiyle midye şekli veriyoruz. Hafif yağlanmış tepsiye diziyoruz.
4. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında tatlının üzerine pembeleşene kadar pişiriyoruz.
5. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatıp limonunu sıkıp 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
6. Tatlıyı fırından alıp 1-2 dakika bekliyoruz üzerine soğumuş şerbeti yavaş yavaş döküyoruz.
7. Şerbetini çekmesi için bir kenara alıyoruz. Afiyet olsun.