Haşhaşlı Börek

Böreğin her türlüsünü severiz, hele bir de evde açılan yufkadan yapıldı mı, damaklar bayram eder. Bulduğumuz her şeyi yufkaya sarma merakımız sonucu sonsuz sayıda çeşitlerimiz oldu. Peynirli, kıymalı, patatesli, mercimekli, pırasalı, patlıcanlı...

Biraz daha farklı bir tat arayanlara, çörek tadında, tatlı tuzlu arasında bir tat olsun diyenlere haşhaş ezmeli börek ini öneriyoruz. Evde hazırlayacağınız yufkaların lezzetiyle, haşhaşın güzel aromasının birleşimi ile ortaya çıkacak mükemmel sonuca bayılacaksınız.

Haşhaşlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yufka
• 1 Su Bardağı Haşhaş Ezmesi
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

• Üzeri İçin:
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Haşhaş Tohumu

Haşhaşlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaseye haşhaş ezmesi ve sıvı yağı koyup homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine haşhaş ezmesini sürün.
3. Üzerine ikinci yufkayı koyun. Yufkayı 12 dilime kesin.
4. Bir dilimi iki yandan katlayın.
5. Rulo şeklinde sarın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Haşhaş tohumu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
8. Afiyet olsun!