Glutensiz Rafine Şekersiz Cheesecake
2023-09-20 19:08:49 - Yemeklik.com.tr
Cheeesecake olsa yesek ama rafine şekersiz, glutensiz, vicdan rahatlatan diyenler burada mı? O zaman tatlı tarifimize buyurun.
Glutensiz Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler- Tabanı için:
- 1 çay Bardağı Glutensiz Yulaf Ezmesi
- 1 Yemek Kaşığı Hurma Püresi
- 3 Yemek Kaşığı Su
- 1/2 çay Bardağı Ceviz Içi
- Kreması için:
- 200 Gram Labne
- 200 Mililitre çiğ Krema
- 1 çay Bardağı Elma Suyu Konsantresi
- 1 Yemek Kaşığı çiğ Karabuğday Unu
- 2 Yemek Kaşığı Glutensiz Mısır Nişastası
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
- Vişne sos için:
- 1/2 Su Bardağı Vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1/2 çay Bardağı Elma Suyu Konsantresi
- 1 Yemek Kaşığı Glutensiz Mısır Nişastası
- Yulaf ezmesini robattan çekip inceltelim.
- Bir kabın içerisinde eritilmiş tereyağı dövülmüş ceviz hurma püresini ve suyu birbirine geçene kadar karıştıralım. 20 cm çapında kelepçeli kalıba taban olarak yayalım.
- Krema, labne elma suyunu ayrı bir kabın içerisinde karıştıralım. Çiğ karabuğday unu, glutensiz mısır nişastasını karışıma ekleyelim ve 1 tur karıştıralım.
- Yumurtaları teker teker ilave edelim. Çok fazla çırpmayalım. Limon kabuğu rendesi ilave edelim.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirelim. Sos için vişneyi çekirdeklerinden ayıklayalım.
- Sos tenceresi içerisine vişne su elma suyu mısır nişastası ilave edip karıştıra karıştıra pişirelim.
- Göz göz olup kaynayıp kıvam alınca ocağın altını kapatalım.
- Robot yardımı ile sosu pürüzsüz bir kıvam alana kadar inceltelim ve sosu soğumaya bırakalım.
- Pişmiş ılımış cheesecake üzerine soğuk sosu dökelim ve 2 saat donması için buzdolabına kaldıralım. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.