Fıstık Ezmeli Cheesecake
2023-09-30 11:56:49 - Yemeklik.com.tr
Fıstık ezmesi, çikolata, kakaolu bisküvi ve yer fıstığı parçalarının muhteşem buluşması için hiç beklemeden hadi mutfağa... Fıstık ezmeli cheesecake yapıyoruz.
Bu tatlıya bayılacaksınız.
Fıstık Ezmeli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler- Dolgusu için:
- 400 Gram Sürülebilir Beyaz Peynir
- 2 çay Bardağı Pudra şekeri
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 200 Gram Sıvı Krema
- 3 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Fıstık Ezmesi
- 100 Gram Sütlü çikolata
- 1 Paket Vanilin
- Tabanı için:
- 1,5 Paket Kakaolu Bisküvi
- 100 Gram Eritilmiş Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Fıstık Ezmesi
- 1 çay Kaşığı Toz Zencefil
- Ganaj için:
- 100 Gram çikolata
- 100 Gram Krema
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 çay Kaşığı Tarçın
- Süslemek için:
- 2 Avuç Yer Fıstığı
- Tabanı için bisküvileri rondoda çekin, yağ, fıstık ezmesi ve zencefil ile iyice karıştırın. Kelepçeli kabınızı yağladıktan ya da yağlı kağıt serdikten sonra tabanına bastırarak yayın. Boşluk kalmasın.
- Dolgu malzemelerini geniş bir çırpma kabına alıp bütünleşene kadar çırpın.
- Bisküvi tabanlı kalıbınıza dökün. Kalıbı tezgaha 1-2 kez vurup dolguda hava kalmadığından emin olun.
- Fırının köşesine su dolu bir kase koyun. Buhar önemli. 160 derecelik önceden ısınmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ılınması için tezgahta bekletip streç film sararak en az 7-8 saat buzdolabında dinlendirin.
- Ganajı hazırlayıp üzerine döktükten sonra yer fıstıklarıyla süsleyebilirsiniz.