Fırında Sucuklu Paçanga Böreği

Bugün şöyle pizza tadında lezzetli mi lezzetli fırında sucuklu paçanga böreği yapmaya ne dersiniz? Fırında olmasıyla daha hafifleyen bu böreği kaçırmayın.

Fırında Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yufka

• Sucuklu iç harç için:
• 1/2 Kangal Sucuk
• 3 Adet Yeşil Biber
• 2 Adet Kırmızı Biber
• 4 Adet Domates
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1-2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• Sos için:
• 2 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

• Bulamak için:
• 1 Kase Galeta Unu

Fırında Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biberleri, sucuğu ve soyduğumuz domatesleri ufak ufak küp şeklinde doğrayalım. Tavaya sıvı yağ koyup önce biberleri kızartalım. Daha sonra doğradığımız sucukları ekleyelim bir iki dakika kızartalım. En son domatesleri ekleyip 10 dakika kadar pişirelim. Pişen sucuklu iç harcı soğuması için ayrı bir kaba alalım.
2. Yufkalarımızı ortadan 8 parça olacak şekilde bölelim. Bir tepsi için 3 adet yufka toplamda 24 parça olacak.
3. Her yufka parçasının geniş kısmına sucuklu harçtan bir yemek kaşığı dolusu ekleyip kenarlarından katlayıp saralım. Yufkanın geniş kısmına iç harcı ekleyeceğiz.
4. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp iyice çırpalım.
5. Sardığımız yufkaları önce yumurtalı sosa sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
6. 180 derece fansız ayarda 15-20 dakika arasında pişiyor böreklerimiz. Afiyet olsun.