Fırında Soslu Karışık Kızartma

Yaz mevsiminin en sevilen yemeği nedir, diye sorsak eminiz ki herkes aynı cevabı verecektir: Domates soslu kızartma tarifi. Hem de daha hafif olması için bu kez fırında! Patates, kabak, renkli biberler ve patlıcanın muhteşem lezzet uyumuyla oluşacak kızartma tarifine, sarımsaklı domates sos hem renk hem de lezzet katacak. Sodalı köfte ve yoğurtlu pazı salatası eşliğinde saatlerce keyfi süren bir yaz sofrası hazırlamanız çok kolay. Afiyetler!

Fırında Soslu Karışık KızartmaTarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Patates
• 2 Adet Patlıcan
• 2 Adet Kabak
• 2 Adet Kapya Biber
• 2 Adet Yeşil Sivri Biber

• Sosu İçin:
• 1 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Domates Sosu İçin:
• 2 Adet Domates Rendesi
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Kırmızı Toz Biber
• 1 Diş Sarımsak

Fırında Soslu Karışık KızartmaTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri parmak doğrayın.
2. Patlıcanları alacalı soyup bölün.
3. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp dilimleyin.
4. Kabakları jülyen doğrayın.
5. Tüm sebzeleri bir kaba alın. Üzerine sos için gerekli tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
6. Bir sos tenceresine yağı alın. Sarımsakları ekleyip hafif çevirin. Domatesleri de ekleyip pişirin. En sonra tuz ve baharatı da ekleyip ocaktan alın.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında sebzeler kızarana kadar pişirin. Pişen sebzeleri servis tabağına alın. Sosunu sebzelerin üzerine yayıp servis edebilirsiniz
8. Fırında soslu karışık kızartma tarifiniz hazır. Afiyet olsun!