Fellah Köftesi
2023-09-17 00:22:09 - Yemeklik.com.tr
Köftenin en hafif en lezzetli hali.
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler- 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 1 Su Bardağı Irmik
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Soğan
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- Üzeri İçin:
- 3 Diş Sarımsak
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Demet Maydanoz
- Bulgur iki bardak sıcak su ile ıslatılır.
- 10 dakika bekledikten sonra irmik, yumurta, rendelenmiş soğan, un, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
- Minik toplar yapılır. Sonra kaynayan su da haşlayın bir yandan da salça sosunu hazırlayalım.
- Tavaya yağı alalım kızınca salça, baharatları ve biraz su ekleyip kaynayinca kapatalım.
- Köfteleri geniş bir borcama alalım. Salça sosuyla harmanlayalım. Servis ederken sarımsaklı yoğurt döküp maydonoz ile servis edelim.