Erikli Sütlü Tatlı
Sütlü tatlılara kırmızı meyveler hafif mayhoş lezzetleriyle çok yakışıyor. Sütle meyve ikilisini hiç bağdaştıramam diyenler de olacaktır. Ama bu kırmızı meyveler çok ferahlatıcı. Sütün sakinliği ile pek uyumlular. Hafif ve serin tatlılara yöneldiğimiz sıcak günlerden birinde, çabucak yaptığım afiyetle yediğim tarifimi paylaşmak istiyorum.
Sütlü irmikli tatlı, mahallenin yardımsever kişisi gibi Kışın dök tarçını, cevizi üzerine mis. Ya da koy arasına muz, dök üstüne portakal jölesi yine mis. İçine labne kat, krem şanti ekle, bisküvi koy. Bir tarif bu kadar mı joker olur? Yalancı cheesecake yapmak da mümkün kendisiyle. Arasına kakaolu bisküvi, üzerine çikolata sos ile çikolata severleri de mutlu eder. Ya da muhallebisine kakao katın, üzerine sade krema, biraz da çikolata eritip gezdirin yine mis. Vefalı tarif
Şimdi gelelim göze de hitap eden tarifimize. Afiyet olsun.
Erikli Sütlü Tatlı Tarifi İçin Malzemeler- 1 Litre Süt
- 9 Yemek Kaşığı Irmik
- 12 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Kase Kırmızı Erik
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
- Erikleri yıkayıp, doğrayıp, üzerine 1 tatlı kaşığı toz şekeri döküp karıştırıyoruz ve kenara kaldırıyoruz.
- 1 litre süte irmik ve şekeri ekleyip 15 dakika öbek öbek olana kadar pişiriyoruz.
- Vanilya ve terayağını ekleyip karıştırıyoruz.
- Kaselere suyunu salmış eriklerimizi paylaştırıyoruz. Üzerine de eşit şekilde irmikli sütlü tatlımızı ekliyoruz. İlk sıcağı çıksın doğru buzdolabına.
- Servis zamanı kupları ters çevirip servis ediyoruz.
