Enginarlı Etli Ev Yemeği

Patates yerine enginar, havuç yerine de taze fasulyeli bir yemek pişirmeye ne dersiniz? Sıcacık, pişerken mis gibi kokan bir ev yemeği çıktı ortaya, ister etli ister aynı şekilde etsiz!

Yanına da tereyağlı bulgur, oh! Sanıyoruz kış ayları için de enginar dondurmaya devam edeceğiz, birçok şekilde pişirilebiliyor ve çok lezzetli oluyor! Biz direkt susuz bir şekilde buzdolabı poşedine koyup buzluğa atıyoruz.

Enginarlı Etli Ev Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Kuzu Kuşbaşı
• 3 Adet Enginar
• 1 Kase Bezelye
• 1 Kase Fasulye
• 2 Adet Orta Boy Soğan
• 3-4 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Enginarlı Etli Ev Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağını tencereye alıp iyice ısıtalım ve etleri ekleyelim.
2. Etler kendi suyunu bırakıp tamamen çekene kadar yüksek ateşte çeviriyoruz.
3. Sonrasında soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Biraz yumuşayınca salçaları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Baharatları da ekleyebiliriz.
5. Kalan sebzeleri ekleyip üzerini geçene kadar sıcak su ekleyelim. Biraz kaynattıktan sonra yaklaşık 1 saat kısık ateşte kapağı kapalı sebzeler ve etler yumuşayana kadar pişirelim.
6. Tüm sebzeler ve etler yumuşayınca servise hazır demektir! Afiyet olsun.