Elmalı Fındıklı Muhallebi

Evde tükenmesi gereken elmalarım ve fazladan sütüm vardı. Ben de çırptım çırptım karıştırdım, pratik bir elmalı muhallebi yaptım?. Çok da nefis oldu ve bu tarifi sizinle de paylaşmak istedim.

Elmalı Fındıklı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• Muhallebisi için:
• 1 Litre Süt
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Paket Vanilya
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

• Elmalı harç için:
• 2-3 Adet Kırmızı Elma
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 çay Bardağı Fındık Içi

Elmalı Fındıklı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Elmaların kabuklarını soyup irice rendeleyin. Üzerine şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak tarçını ve fındıkları ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Muhallebisi için sütü bir tencereye koyun. Vanilya dışında tüm malzemeleri içerisine ekleyin ve kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin karıştırın ve altını kapatıp ocaktan alın. İçerisine tereyağını ekleyip eritin ve karıştırın.
3. Bu aşamada hazırladığınız elmalı harcı kupların dibine koyup üzerlerine muhallebi koyabilir ya da muhallebileri kuplara paylaştırıp soğuduktan sonra üzerlerine elmalı harcı koyarak buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz. Ben üzerlerine koymayı tercih ettim. Tercih sizin.