Elmalı Cevizli Kurabiye

Üzerine pudra şekeri serpilmiş elmalı cevizli kurabiye kadar lezzetli başka bir kurabiye olduğunu düşünmüyorum. Müthiş lezzetli, içi yumuşacık, kurabiyesi ağızda dağılan bir tarif.

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 Gram Margarin
• 1 Adet Yumurta
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 3 Su Bardağı (tepeleme) Un
• 4 Adet Elma
• 1 Yemek Kaşığı Tarçın
• 1 Su Bardağı Ceviz Içi
• 2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
• 4 Yemek Kaşığı Toz şeker

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Elmaları soyup tencerenin içine rendeliyoruz.
2. Tencereye ayçiçek yağını, tarçını ve şekeri ilave edip suyunu çekene kadar karıştırıyoruz. En son ceviz içini ekleyip 1-2 dakika daha pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için margarin, yumurta, kabartma tozu, un, vanilin, yoğurt, pudra şekerini karıştırıp yoğuruyoruz
4. Hamuru tezgahta yarım santim kalınlığında açıyoruz ve dikdörtgenler kesiyoruz.
5. Hamur parçasının bir tarafına hafif ılık olan iç harcı koyup sarıyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz ya da yağladığımız tepsiye kurabiyeleri diziyoruz hafif aralıklı olacak şekilde.
7. 180 derece fırında 20-25 dakika arası üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.