Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan

Yaratıcı bir sunum ile yaz akşamı sofralarına çok yakışacak bir tarif ile karşınızdayız. Yapımı oldukça pratik, sunumuyla iştah açan tarifimizin detaylarını ve farklı yaz akşamı yemekleri için videolu anlatımını izlemenizi öneririz.

Sözü fazla uzatmadan sofralar hafiflik ve lezzet getiren sebze tarifi ile sizleri baş başa bırakıyoruz. Afiyet olsun!

Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1/2 çay Kaşığı Soğan Tozu
• 1 Adet Bostan Patlıcanı
• 1 Tutam Taze Nane
• 1 Tutam Taze Reyhan Otu
• 1 Tutam Dereotu
• 1 Tutam Taze Fesleğen

• Sosu İçin:
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1/2 Su Bardağı Domates Püresi
• 5 Adet Kurutulmuş Domates
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

• Elma Cacığı İçin:
• 2 Adet Yeşil Elma
• 250 Gram Süzme Yoğurt
• 4 Yemek Kaşığı Cranberry

Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
2. Bostan patlıcanı ortadan ikiye bölün ve iç kısmına kesik atıp yağ sürün. Közmatikte arkalı önlü 5 dakika közleyin.
3. Sosu için, bir sos tenceresinde sarımsağı zeytinyağı ile birlikte kızdırın.
4. Üzerine tuz, dolmalık fıstık, kırmızı toz biber, domates püresi ve kurutulmuş domates ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
5. Elma cacığı için; bir kasede süzme yoğurt, cranberry ve yeşil elmaları karıştırın.
6. Servis edeceğiniz tabağın tabanına elma cacığından yayın.
7. Üzerine hazırladığınız sos ve patlıcanı yerleştirin.
8. Kurutulmuş domates, cranberry ve taze yeşilliklerden üzerine serpiştirip, servis edin.
9. Afiyet olsun!