Ekşi Mayalı Çiçek ekmek

Hem görüntüsü hem de lezzeti şahane olan bu enfes ekşi mayalı çiçek ekmek tarifi, sofralarınızın baş tacı olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!

Ekşi Mayalı Çiçek ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 100 Gram Maya
• 10 Gram Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı şeker
• 500 Gram Un
• 325 Gram Su

Ekşi Mayalı Çiçek ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bütün malzemeleri güzel bir doku olana kadar yoğuruyoruz.
2. Birer saat arayla toplam 3 katlama yapıyoruz. Daha sonra hamuru 2 saat boyunca kendi haline bırakıyoruz, hamur hafif kabarınca dolaba koyuyoruz.
3. Ertesi gün hamuru dolaptan çıkarıyoruz ve oda ısısına gelince hamuru 7 eşit parçaya bölüyoruz ve beze yapıyoruz.
4. Yarım saat sonra bu bezeleri top şekline getirerek çiçek ekmek şekli veriyoruz ve 1-2 saat de kabarana kadar bekliyoruz.
5. Kabaran ekmek hamurumuzun üzerine süt ve yumurta sarısını karıştırıp sürüyoruz. Susam, çörek otu serpiyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.