Ekşi Mayalı Açık Tost

Hazır güzel kokulu domatesler tezgahlarda yerlerini almışken, hafta sonu kahvaltılarınız için pratik, çıtır çıtır, kokusu ile sizleri İtalya sokaklarına götürecek bir tarifim var. Buyurun bu için sizleri mutfağa kadar alalım.

Ekşi Mayalı Açık Tost Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Dilim Ekşi Mayalı Ekmek
• 1-1,5 Top Burrata Peyniri
• 1 Adet Domates
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Sos
• 2 Dilim Eski Kaşar

Ekşi Mayalı Açık Tost Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mis kokulu büyük boy bir domatesi ne çok ince ne de çok kalın, orta kalınlıkta doğruyoruz.
2. Daha sonra domateslerimizin üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz gezdiriyoruz.
3. Daha sonrasında burrata ya da mozzarella peynirlerimizi orta boy olacak şekilde dilimliyoruz.
4. Tost makinesinde (tercihen) ısıttığımız ekmeklerimizin üzerine dilimlediğimiz peynirleri yerleştiriyoruz. Peynirlerimizin üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik ve azıcık da tuz gezdiriyoruz.
5. Peynirlerin üzerine biraz domates ya da pizza sosu gezdirip, domatesleri ekliyoruz ve tercihen azıcık maydanoz serpiştiriyoruz.
6. En son adım olarak göz kararı ince ve küçük dilimlenmiş eski kaşar ya da parmesan ekliyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerindeki peynirler eriyene kadar pişiriyor ve afiyetle yiyoruz.