Ebruli Kek

Bildiğiniz biraz farklı, bir parça daha sevimli. Dalga dalga, şerit şerit bir kek, ebruli kek tarifi. İki renkli kek yanı sıra zebra kek olarak anılsa da ortamlarda ona ebruli kek demek en doğrusu. Bir anlamda ebru sanatı yapılıyor üzerinde. Hazırlanılan kek karışımı iki eşit parçaya bölünüyor. Yarısı kakao ilavesiyle çırpılıyor, kalanı sade kalıyor. Bir kepçe ondan, bir kepçe bundan yağlı fırın tepsisine alınıyor. Yayıldıkça yayılıyor hamurlar, halka halka açılıyor. Son darbe ince bir bıçak ucu ya da kürdanla yapılıyor. Dıştan içe doğru dilim dilim çiziliyor kek hamuru, sonrasında önceden ısıtılmış fırının yolunu tutuyor. Puf gibi kabarana kadar pişiyor. Kalıbından çıkartılıp dilim dilim kesildikten sonra servis ediliyor.

Sonrasında üzerine sıcak çikolata sos gezdirmek ya da damla çikolata eklemek size kalmış. Duyduğumuza göre bunu da yapanlar daha da memnun olmuş. Yorumları bekliyoruz.

Ebruli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 2 - 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Tatlı Kaşığı Kakao

Ebruli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
2. Elenmiş un kabartma tozunu ekleyip çırpın. Hamuru ikiye ayırın.
3. Ayırdığınız hamurun birine kakao ekleyin karıştırın.
4. Kek kalıbınızı yağlayın bir beyaz bir kakaolu hamur olacak şekilde birer kepçe kalıba dökün.
5. Tüm harcı bu şekilde kek kalıbına aktarın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede 35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.