Dövme Çorbası

Anadolu’nun bereketli mutfağından sofralarımıza taşınan, doyurucu ve şifa dolu bir çorba kendisi: dövme çorbası tarifi! Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu çorba, aşurelik buğday ve nohutun besleyici gücünü, yoğurtlu terbiyenin hafifliğiyle birleştiriyor.

Soğuk kış günlerinde, sıcak bir kase dövme çorbası, içinizi ısıtacak. Üzerine eklenen tereyağında kavrulmuş nane ve kırmızı biber ise çorbaya eşsiz aroma katıyor.

Eğer Anadolu mutfağının doğal ve besleyici tatlarını sofralarınıza taşımak istiyorsanız, dövme çorbası tarifi, denemeniz gereken lezzetlerin başında geliyor!

Dövme ÇorbasıTarifi İçin Malzemeler

• Dövme Çorbası İçin:
• 1 Su Bardağı Dövme
• 1,5 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 6 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Biber
• Dövme Çorbası Terbiyesi İçin:
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Adet Yumurta Sarısı

Dövme ÇorbasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Dövme çorbası için haşlanmış nohut ve buğdayı tencereye alın.
2. Üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın. Ayrı bir kapta terbiye için yoğurt, un, yumurtayı çırpın.
3. Kaynayan çorbanın suyundan bir kaç kepçe alıp çırpın yoğurt kesilmesin.
4. Bu işlemi, terbiye ılıyana kadar yapın ve yavaş yavaş çorbanın içine karıştıra karıştıra dökün.
5. Karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin.
6. Ayrı bir sos tenceresinde tereyağında naneyi ve pul biberi pişirin.
7. Çorbaya ekleyin.
8. Dövme çorbası hazır. Afiyet olsun.