Domates Soslu Deniz Börülcesi
Yazın en çok tükettiğimiz ve yapmaktan keyif aldığımız mezelerden deniz börülcesini haydi hep birlikte hazırlayalım. Faydaları saymakla bitmeyen leziz mi leziz, en güzel Ege lezzetlerinden biri.
Domates Soslu Deniz Börülcesi Tarifi İçin Malzemeler- 2 Bağ Deniz Börülcesi
- Salata sosu için:
- 1,5 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 1/2 Adet Limon
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- Domates sosu için:
- 1 Adet Rendelenmiş Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Deniz börülcelerini öncelikle bol suda yıkayıp kaynayan suya atıyoruz ve yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. (Ben yıkamadan önce kalın olan saplarını makas yardımıyla kesiyorum.)
10 dakika sonrasında kaynayan sudan börülceleri alıp soğuk suda şokluyoruz. Daha sonra teker teker ayıklıyoruz.
Sos tenceresinde 1 adet rendelenmiş domatesı ve sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı ilave edip altını kapatıyoruz.
Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon ve zeytinyağını karıştırıyoruz ve deniz börülcesinin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.
Sonrasında servis tabağına alıp hazırladığımız domates sosu ilave ediyoruz. Deneyecek herkese afiyet olsun.
