Dıvıl

Dıvıl, Nevşehir'e ait etsiz bir köfte çeşidi. Patatesle ve ince bulgurla hazırlanan dıvıl hem ekonomik hem de çok lezzetli.

Şekliyle içli köfteye benzeyen dıvılı hazırlamak çok kolay. Dağılmaması içinse tarifin ölçülerine uymanız yeterli.

Dıvıl için mutfak sizi bekler. Afiyet olsun.

DıvılTarifi İçin Malzemeler

• 5 Adet Patates
• 1 Adet Yumurta
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 1 Su Bardağı Köftelik Bulgur
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 2 Su Bardağı Sıvı Yağ

DıvılTarifi Nasıl Yapılır?

1. Dıvıl için önce patatesleri güzelce haşlayıp çatal yardımıyla sıcakken güzelce ezin.
2. Bulguru bir kaba alın. Üzerine 1 bardak sıcak su ekleyip üstünü kapatın. 15 dakika bu şekilde şişmesini bekleyin.
3. Ezdiğiniz patatesleri bulgurun üzerine alın.
4. Yumurta, un, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun.
5. Elinizi hafifçe ıslatıp ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Avuç içinizle yuvarlayın.
6. Kızgın yağda kızartın.
7. Dıvıl hazır, afiyet olsun.