Dil Balığı

Vücudu oval ve yassı olup derinlerde yaşayan beyaz etli dil larının eti bir o kadar da lezzetli. Fırında dil balığı tarifinde, deri ve kılçık kısımları alındıktan sonra fileto haline getirilen balıklar kısa sürede fırında pişiyor. Sadece zeytinyağı, sarımsak, tuz ve arzuya göre limon eklemeniz yeterli oluyor. Taze patatesler de unutulmazsa balık servisi daha da lezzetli bir hal alıyor. Düşük kalorili ve pratik bir akşam yemeğine imza atılıyor.

Tereyağında nar gibi kızartarak da pişirebileceğiniz dil balıkları fırında pişirmek kolay olduğu kadar sağlıklı da. Peki siz mutfağınızda hangi balıkları pişiriyorsunuz? Dil balığını farklı tariflerde kullanıyor musunuz örneğin?

Dil Balığı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Dil Balığı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Dilim Limon
• 1/4 çay Kaşığı Tuz

• Servisi için:
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 4 Dal Maydanoz

Dil Balığı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Deri ve kılçık kısımlarını aldığınız fileto dil balığını bol suda yıkayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
2. Kabuğunu soyduğunuz sarımsağı ince ince dilimleyin. Zeytinyağı ilavesiyle karıştırın. Fileto dil balığını tuzlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
3. Sarımsaklı zeytinyağını üzerine sürüp bir dilim limon yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika kadar pişirin.
4. Ayıklayıp bol suda yıkadığınız maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Kısık ateşte erittiğiniz tereyağı ile karıştırdığınız maydanoz yapraklarını servis tabağına aldığınız dil balığı üzerine gezdirin. Sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.