Deniz Tuzlu Karamel Sos

Hem tuzlu şeyleri çok güzel dengeleyen, hem de içinde tuz olduğu için şekeriyle sizi rahatsız etmeyecek, tarif defterinize eklerseniz sürekli kullanabileceğiniz kolay bir tarif.

Yazın dondurmayla, sonbaharda elmalı ve tarçınlı her şeyle harika bir ikili olurlar, kışın sıcak çikolatanızı süslerken veya kahvelerin içinde kullanabilirsiniz, brownie, kurabiyeler, patlamış mısır, pretzel, hatta atıştırmalık olarak sadece elma dilimleri ile bile kullanılabilir.

Deniz Tuzlu Karamel Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1/3 Su Bardağı Su
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı Krema
• 1 çay Kaşığı Deniz Tuzu

Deniz Tuzlu Karamel Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Toz şeker ve suyu derin bir tencereye alın ve karıştırın. (tencerenin yüksekliği şekerin yüksekliğinin en az 3-4 katı olmalı, çünkü kremayı ekleyince köpürecek)
2. Karışımı orta ateşte karıştırmadan sarıdan turuncuya dönen bir renk alana kadar pişirin. Biliyorum içinizden karıştırmak geliyor, ama karıştırırsanız şeker kristalleşip topaklanacaktır.
3. Bu sırada kremayı bir tencerede ısıtın ve karameli ateşten alıp yavaşça ve çok dikkatli bir şekilde kremayı ekleyin. Karıştırıp birkaç dakika daha kısık ateşte pişirip ateşten alın. Afiyet olsun.