Damla Sakızlı Fırın Sütlaç

Üzeri bol fındıklı enfes bir sütlü tatlı, hemen herkesin bayıldığı fırın sütlaç karşınızda. Damla sakızının ferahlığı bu tatlıyı bir kaşık daha yeme istediği uyandırıyor. Haydi hemen yapalım.

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 50 Gram Pirinç
• 250 Mililitre Su
• 500 Mililitre Süt
• 1 Adet Yumurt Sarısı
• 120 Gram şeker
• 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
• 100 Mililitre Su
• 1 çay Kaşığı Damla Sakızı

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinç ve suyu bir tencereye alıp haşlıyoruz.
2. Süt ve yumurta sarısını haşlanmış pirincin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
3. Nişastayı su ile açıyoruz ve kenarlarından köpürmeye başlayan sütün içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Bu aşamada kıvam alıyor. Karıştırmaya devam edin, damla sakızı ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırın.
4. Isıya dayanaklı kase veya benim kullandığım gibi güveç kaplarına üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit miktarda sütlacı paylaştırın.
5. Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve kapların yarısına gelecek kadar su doldurun.
6. 275 derece fırında üst fanda 6-8 dakika pişirin. Sütlaçları fırından çıkartın. Ilıyınca buzdolabına koyun ve minimum 2 saat bekletin.
7. Üzerine toz fındık koyarak servis edin.