Çıtır Patates Topları
Çok lezzetli, çıtır çıtır, tam atıştırmalık bir lezzet... Çocuklar da bayılacaktır, zira biz de öyle oldu... Mutfak sizi bekler.
Çıtır Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler
- Patates için:
- 5 Adet Orta Boy Haşlanmış Patates
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- Üzeri için:
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Kase Nişasta Ve Un Karışımı
- 1 Kase Galeta Unu
- İçi için:
- 200 Gram Kaşar Peyniri
Çıtır Patates Topları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış patatesleri güzelce ezin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ilave edip güzelce karıştırın.
- Patatesli harçtan elinizle ceviz büyüklüğünde toplar alın ve ortasını açın. Küp kaşar peynirlerini ilave edin.
- Kapatın ve elinizle yuvarlayın. Bir tepsiye aralıklarla dizin ve buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
- Çıkarıp önce unlu-nişastalı karışıma sonra yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın.
- Tavaya sıvı yağı alıp yağı kızdırın. Hazırladığınız topları kızgın yağın içerisine dikkatli bir şekilde bırakın.
- Arkalı önlü güzelce kızartın. Ardından bir kevgir yardımıyla çıkarın.
- Fazla yağlarını süzdürmek için bir kağıt havlunun üzerine alın.
- Biraz dinlendirdikten sonra dilediğiniz soslarla birlikte servis edin.
- Bizde acı sos ve sarımsaklı yoğurt ile yendi. Afiyetler olsun.