Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake

Çikolata krizlerinin kurtarıcısı olacak çikolatalı pişmeyen cheesecake tarifi, enfes ve çok şık! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.

Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• Tabanı İçin:
• 2 Paket Kakaolu Bisküvi
• 100 Gram Tereyağı
• 1 çay Bardağı Fındık

• Cheesecake İçin:
• 400 Gram Labne
• 250 Gram çikolata
• 1/2 Paket Krema
• 1 Su Bardağı Pudra şekeri

• Üzeri İçin:
• 1 Paket Krema
• 150 Gram çikolata

Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bisküvileri ve fındığı bir rondodan geçirin. Tereyağını ekleyip karıştırın ve kelepçeli kalıba (28 cm kullandım) koyup bastırarak düzeltin ve 15 dakika buzlukta bekletin.
2. Ardından 250 gram bitter-sütlü karışık çikolataları doğrayıp benmari usulü eritin. Labne peynirini bir kaba koyup çırpın. İçine pudra şekerini de ekleyip çırpın.
3. Oda sıcaklığına gelen erittiğiniz çikolatayı yavaşça karışımın içine dökün, dökerken çırpmaya devam edin. Birbirine karışana dek iyice çırpın.
4. Buzlukta beklettiğiniz bir kabın içinde, kremayı katılaşana kadar yüksek devirde çırpmaya devam edin. Ardından kremayı çikolatalı karışıma ekleyip spatula ile söndürmeden alttan üste doğru karıştırın.
5. Bisküviyi buzluktan çıkarıp karışımı kalıba döküp düzeltin. Bir paket kremayı kaynatıp üzerine çikolataları ekleyip erimesini sağlayın.
6. Ardından sosu cheesecake'in üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınız cheesecake'in kenarlarını bıçak yardımıyla sıyırın ardından kalıptan çıkarın. Afiyet olsun.