Cheeseburger

, hafta sonuna yaraşan, kaçamak yapmaya da en çok değen lezzetlerden biri.  Peki dışarı çıkmaya üşeniyorsanız ya da enerjiniz yoksa ama canınız da hamburger yemek istiyorsa ne yapacaksınız? Size evde yapabileceğiniz, lezzeti dışarıda yediğiniz hamburgerlerden farksız, maliyet olarak cebinizi üzmeyecek bir tarifle geldik. Karşınızda: Cheeseburger tarifi!

Cheeseburger tarifini evde yaptıktan sonra dışarıda yemek istemeyeceksiniz. Köftesinden ekmeğine kadar evlerinizde kendi ellerinizle yapacağınız bu tarifle büyük övgüler alacağınızdan eminiz.

O zaman sizleri malzemeler için aşağıya alalım...

 

Cheeseburger Tarifi İçin Malzemeler

• Hamburger ekmeği için:
• 1/2 Su Bardağı ılık Süt
• 3/4 Su Bardağı ılık Su
• 3,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kuru Maya
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 150 Gram Eritilmiş Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Hamburger köftesi için:
• 500 Gram Dana Kıyma
• 1 Adet Yumurta
• 4 çorba Kaşığı Bayat Ekmek Içi (ince çekilmiş)
• 1 Tatlı Kaşığı Sirke
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

• İç malzemeleri için:
• 4 Dilim Cheddar Peyniri
• 4 Dilim Domates
• 4 Dilim Soğan
• 4 Yaprak Marul

Cheeseburger Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamburger ekmeği için:
2. Ilık süt ve ılık suyun içine mayayı ve şekeri koyup karıştırın. Aktive olması için 10 dakika bekleyin.
3. Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve üzerine tuzu serpin.
4. Unun içine bir havuz açın ve hazırladığınız mayayı ve eritilmiş tereyağını dökün. Elinize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar hamuru yoğurun.
5. Hazırladığınız hamuru 30 dakika dinlendirin. Dinlendirdikten sonra eşit bezelere ayırıp, yuvarlayarak hamburger ekmeği şeklini verin. Şekil verdikten sonra üzerine nemli bez örtüp yarım saat tepside dinlendirin.
6. Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında fansız ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

1. Hamburger köftesi için:
2. Derin bir karıştırma kabına kıyma, çekilmiş ekmek içi, sirkeyi koyun ve karıştırın. Karışımın üzerine yumurtayı kırın, baharatları da ekleyip hafifçe yoğurun.

1. Birleştirme Aşaması için:
2. Yoğurduğunuz köfteyi büyük yuvarlak olacak şekilde şekil verin. Döküm ya da teflon tavayı iyice kızdırın. Kızdırdığınız tavaya köfteleri koyun ve önlü arkalı dilediğiniz derecede pişirin.
3. Pişen köftelerin üzerine cheddar peynirlerini koyun. Fırının üst ızgara kısmını açın ve peynirler eriyinceye dek bekletin.
4. Pişen ekmekleri soğuduktan sonra ikiye kesin.
5. Ekmeğin alt tabanına domates, soğan, marulu ve peyniri erittiğiniz hamburger köftesini koyup ekmeği kapatın. Afiyet olsun.