Cepli Sandviç Poğaça
Bir poğaça düşünün ki tek başına bir kahvaltı olsun. Hem de domatesli, maydanozlu, kaşarlı, salatalıklı. Merak etmeyin bir hayalden bahsetmiyoruz. Tüm bu güzellikleri içerisinde toplayabilen, nefis bir tarif geliyor. Karşınızda: Cepli sandviç poğaça.
Yine yapması kolay, yemesi olay bir poğaça tarifi. Ama bu seferki daha bir özel çünkü kendiliğinden minik cepleri var ve bu cepleri siz gönlünüzden ne geçerse onunla doldurup, hop diye çantanıza atıp, dilediğiniz zaman afiyetle yiyebilirsiniz.
Hamurunu hazırladıktan sonra şekillendirirken, minik bir numara yapıyoruz ve sonrasında bu lezzetli ve cepli sandviç poğaçalara ulaşmış oluyoruz. Sadece bakmak bile karnınızı acıktıracak, bir tanesiyle doysanız da ikinciyi de yemek isteyeceksiniz. Çünkü tazecik, yumuşacık ve çok güzeller.
Haydi mutfağa, kahvaltıda ne pişireceğimiz belli oldu. Şimdiden afiyetler olsun.
Cepli Sandviç Poğaça Tarifi İçin Malzemeler- Hamuru için:
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 1,5 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Instant Maya
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 5 - 5,5 Su Bardağı Un
- Arası için:
- 1/3 Su Bardağı Sıvı Yağ
- Üzeri için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Kaşığı çörek Otu (arzuya Göre Susam)
- Servis için:
- 100 Gram Beyaz Peynir
- 100 Gram Kaşar Peyniri
- 2 Adet Salatalık
- 1 Adet Domates
- 1/4 Demet Maydanoz
- 5-6 Adet Marul Yaprağı
- Un hariç hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın.
- Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.Hazırladığınız hamurun üstünü streç filmle kapatın ve ılık bir yerde 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle tezgaha yayın. Üzerine yağ sürün,ikiye katlayın.Tekrar yağ sürün,dörde katlayın.
- Fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin.
- Cepli sandviç poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin ve aralarını; kaşar, maydanoz, salatalık ve domatesle süsleyerek servis edin. Cepli sandviç poğaçalarınız hazır. Ellerinize sağlık.
