Burgu Simit
2023-09-21 10:15:49 - Yemeklik.com.tr
Hafta sonu kahvaltılarına, çay saatlerine çok yakışacak, dışı çıtır içi yumuşak tam ölçülü simitler hazırlıyoruz. Büyük küçük herkes çok sevecek.
Burgu Simit Tarifi İçin Malzemeler- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Instant Maya
- 5-6 Su Bardağı Un
- Dış kaplaması için:
- 1 Kahve Fincanı Pekmez
- 1 Kahve Fincanı Su
- 1 Kase Susam
- Hamur için gerekli malzemeleri yoğurun. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Orta sertlikte bir kıvam olacak. Üzerini streçleyip yarım saat mayalandırın.
- Sonrasında tekrar yoğurup havasını alın. 12 adet beze elde edip yuvarlayın. İki parçayı uzatarak birleştirin ve burgu yapın.
- Uçlarına nazikçe bastırın. Önce pekmezli suya batırıp sonra susamla kaplayarak aralıklı bir şekilde tepsiye yerleştirin.
- Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra tepside 15 dakika mayalandırın. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 220 derecede 20-25 dakika pişirin.
- Fırına ısıya dayanıklı su dolu bir kap yerleştirin. Fırınınızın ayarına göre süreyi uzatıp kısaltabilirsiniz. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.