Büfe Usulü Islak Hamburger
2023-09-21 09:59:27 - Yemeklik.com.tr
Büfede hızlı yediğimiz her şey daha bir lezzetli gelmiyor mu size de? Hele içlerinde bir tarif var ki, küçük büyük herkesin sevdiği ıslak hamburger. Hadi evlerimizin mutfağını Taksim'deki o büfelere çeviriyoruz! Orijinal tarifi ile ıslak hamburger yapıyoruz. Artık kaç tane yediğinizi saymadan anın tadını çıkarın. İşte orijinal tarifi karşınızda. Kıvamı da mükemmel.
Büfe Usulü Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler- Köftesi için:
- 500 Gram Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 1 Kahve Fincanı Galeta Unu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- Pişirmek için:
- 5-6 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Sos için:
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Adet Rendelenmiş Domates
- 1 Yemek Kaşığı Ketçap
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 çay Kaşığı Toz şeker
- Burger için:
- 7-8 Adet Hamburger Ekmeği
- Köfte için bütün malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
- Hamburger köftesi formunda şekil verin, pişince küçüleceğini hesaba katarak biraz daha büyük yapabilirsiniz.
- Köfteleri yağda önlü arkalı kızartın.
- Zeytinyağı ve sarımsağı sos tenceresinde kavurun.
- Salçayı da ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Ardından diğer malzemeleri de ekleyip ilk fokurdamada altını kapatın.
- Yağlı kağıdı ıslatın ve tencereye yerleştirin. Ekmeğin tabanını sosun içine batırıp maşa yardımıyla çıkarın,tencereye yerleştirin. Üstüne de köfteyi koyun. Aynı işlemi ekmeğin diğer parçası içinde yaparak köftenin üzerine yerleştirin.
- Afiyet olsun.