Bruschetta
Ekmek, peynir, domates... Bu üçlüyle hayatını geçirebilecekler var aramızda biliyoruz. Şimdi gelin bu enfes 3 malzemenin önderliğinde gelmiş geçmiş en sevilen başlangıçlardan birini hazırlayalım. İtalya'nın en sevilen : Bruschetta tarifi! Aslında içine farklı farklı malzemeler konabiliyor ancak en bilinen hali domates, fesleğen ve mozzarella peynirinin birlikte kullanıldığı hali. Buna bir de sarımsak ve zeytinyağı ekleniyor. Tadına doyum olmaz bir hal oluyor. Hem doyurucu hem de pratik bruschetta tarifi için hadi sıvayın kollarınızı.
Bu tarifte dilerseniz beyaz ekmek ya da ekşi mayalı ekmek veya evde hangi ekmeğiniz varsa onlardan birini kullanabilirsiniz. Üzerine balzamik sirke gezdirerek lezzetine lezzet ekleyebilirsiniz. İçerisine kekik ya da biberiye de ilave edebilirsiniz. Damak zevki sizin, bruschetta'yı istediğiniz şekilde farklılaştırabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bruschetta Tarifi İçin Malzemeler- 150 Gram Mozzarella Peyniri
- 2 Diş Sarımsak
- 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 7-8 Adet Cherry Domates
- 3-4 Dal Taze Fesleğen
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 7 Dilim Ekmek
- Üzeri için:
- 2 Yemek Kaşığı Balsamik Sirke
- Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Mozzarella peynirlerini de domateslerin büyüklüğünde doğrayın.
- Fesleğin yapraklarını kıyın. Sarımsakları rendeleyin ve tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarıp üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edin.
- Güzelce karıştırdıktan sonra ekmeklerin üzerine pay edin. Üzerlerine balzamik sirke gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.
