Bolonez Soslu Lazanya

2023-09-17 01:59:36 - Yemeklik.com.tr

Eğer klasik makarna tariflerinden sıkıldıysanız lezzetli bir lazanya tarifine ne dersiniz? Bilindiği üzere İtalya'nın makarnaları olduğu gibi lazanyası da hayli meşhur. Bolonez soslu makarnayı seviyorsanız, bolonez soslu lazanya tarifine de bayılacaksınız. Ayrıca bu lazanya tarifi o kadar doyurucu ki tek başına bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Haydi tarife geçelim.

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi İçin MalzemelerBolonez Soslu Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteledikten sonra havuç ve kereviz saplarını ilave edin.
  2. 10 dakika kadar sebzeler sotelendikten sonra şekeri ilave edin. Şeker karışımda eridikten sonra sirkeyi ilave ederek ocağın altını açın ve sirkenin uçmasını sağlayın.
  3. Ardından sebzelerin içine kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıymada pembelik kalmadığında sulandırdığınız salçayı ve domatesi karışıma ekleyin ve sosu pişirmeye bırakın.
  4. Başka bir sos tenceresinde tereyağını eriterek unu çırpmaya başlayın. Karışım homojen bir kıvam aldığında ocaktan alın ve soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmamasına özen gösterin.
  5. Daha sonra karışımı ocağa alıp tuz, karabiber ekleyin. Muskatı ise sadece iki rende darbesi ile eklemeniz gerekiyor. Karışım koyulaşıncaya kadar çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
  6. Diğer tarafta pişmekte olan bolonez sosa tuz ve karabiber ilave ederek altını kapatın. Fırın kabının en altına beşamel sosu bir kaşık yardımıyla yayın.
  7. Üzerine 3 yemek kaşığı kadar bolonez sosu koyun ve ardından lazanyaları dizin. Her beşamel sos katında dilerseniz mozzarella veya parmesan kullanabilirsiniz.
  8. Her katı bu şekilde malzemeniz yetinceye kadar çıktıktan sonra en üstte beşamel sos ve üzerinde bolonez sos ve peynir olacak şekilde bırakın.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kapalı olarak 20 dakika, üstü açık şekilde de 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Daha Fazla Gönderi