Biber Kızartması

Tam mevsiminde sebzeleri kızartarak gerçek bir yaz sofrası kuruyoruz. Çok sevdiğimiz karışık kızartma tarifinde tek tek ayıklayıp yediğimiz biberler için bu kez tek bir kızartma tabağına tercih edip mutfağa girdik.

Oldukça pratik, hemen hazır olan biber kızartmasını sarımsaklı domates sos ya da yoğurt sos ile servis edin, fark etmez. Her şekilde nefis bir kızartma tabağı olacak. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Biber Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 15 Adet Yeşil Biber
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

• Yoğurt Sos:
• 4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak (rendelenmiş Ve Ezilmiş)
• 1 Tutam Tuz

Biber Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın. Kürdan yardımıyla birkaç noktasına delikler açın.
2. Derin bir kızartma tenceresini ocağa alın. Sıvı yağı ekleyin ve yağı iyice kızdırın. Biberleri önlü arkalı olarak güzelce kızartın.
3. Kızaran biberleri peçete serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürün.
4. Yoğurt sos için süzme yoğurt, tuz ve sarımsağı güzelce karıştırıp bir servis tabağının ortasına yayın. Biberleri de yoğurt sosun üzerine dilediğiniz şekilde dizin.
5. Afiyet olsun!