Benekli Muffin

Hayvansal süt ve yumurta içermeyen, bitkisel süt ile hazırlayabileceğiniz bir muffin tarifimiz var. Üstelik özel beslenenlere ve alerjisi olan çocukların şekliyle çok seveceğine eminiz. Tarifimizde kullandığımız ev yapımı yulaf sütü tarifimizi de şöyle bırakalım: Yulaf sütü.

Yapılışı sadece 20 dakikanızı alacak benekli muffinleri aynı zamanda sağlıklı bir tatlı kek olarak evinizde hazırlayabilirsiniz. Beslenme çantasına atıp gün içinde atıştırmalık olarak ya da çay saatlerinizde minik kekler olarak tüketebilirsiniz.

Benekli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 200 Mililitre Yulaf Sütü
• 1 Adet Limonun Suyu
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 2 Adet Rendelenmiş Elma
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Su Bardağı Un
• 2 Tatlı Kaşığı Mavi Haşhaş Tohumu
• 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
• 1/2 çay Kaşığı Karbonat
• 1 Tutam Tuz

• Üzeri İçin:
• 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
• 1 Yemek Kaşığı Limonun Suyu

Benekli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kasede yulaf sütü ve limon suyunu çırpın.
2. Üzerine toz şeker ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek karışıma ilave edin ve koyu akışkan kıvamlı bir harç elde edin.
4. Haşlanmış ve suyu sıkılmış elmaları, mavi haşhaşı ve limon kabuğu rendesini de ekledikten sonra karışımı küçük muffin kalıplarına, 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
5. 190 derece fırında 20 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
6. Ayrı bir kasede pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra hazırladığınız pudra şekeri karışımını üzerlerine gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun!