Balon Pişi
Ülke olarak hepimiz hamur işine bayılıyoruz, öncelikle bunu kabul edelim. Kilo da aldırsa, fazlası zarar da olsa, hele ki mevzu bahis mükellef bir kahvaltı sofrasıysa, çoğumuz hamur işine hayır diyemiyoruz.
Pek çok hamur işi el oyalayıcı ya da zaman alıcı olmasına rağmen bu harika balon pişiler, inanılmaz derecede hızlı hazırlanması ve çabucak pişmeleri ile kalbimize taht kurmakla kalmıyorlar, aynı zamanda midelerimize de bayram yaptırıyorlar. Yanında tavşan kanı bir bardak çayla birlikte, eğer biraz da beyaz peynir varsa, bir insan, bir kahvaltıdan daha ne bekleyebilir ki. Üstelik, kolay kolay bayatlamayan bu güzelim pişilerin hepsini kahvaltıda yiyemezseniz eğer, harika bir ara öğün olarak sizi bekleyeceklerine emin olabilirsiniz. O zaman biraz süt ve bir yumurtayı hazır edin, balon pişi yapıyoruz. Afiyetler olsun!
Balon Pişi Tarifi İçin Malzemeler- Hamuru İçin:
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 2,5 Su Bardağı Un
- Kızartmak İçin:
- 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru un serptiğiniz bir tezgahta 1.5 cm kalınlığında olacak şekilde açın ve bir çay bardağının ağız kısmı ile yuvarlak yuvarlak kesin.
- Aralardan çıkan hamurları tekrar yoğurup, açın ve keserek şekil verin.
- Bu şekilde tüm hamuru bitirin.
- Bir kızartma tavasına yağı alın ve iyice kızdıktan sonra, içine hazırladığınız hamurları atın. Çok hızlı piştikleri için; balon gibi kabardıklarında dikkatlice çevirip diğer yüzlerini de pişirin ve altın sarısı bir renk alana dek kızartın.
- Hazırladığınız balon pişileri bir servis tabağına alın ve ılık olarak servis edin.
