Balık Pilaki

Balık seviyorsanız ama hep aynı şekilde yemekten sıkıldıysanız size çok güzel bir tarifimiz var. Balık pilaki sosu ile çok lezzetli bir tarif oluyor. Biz mezgitle yaptık ama kılçıkları ve derisi ayıklanmış istediğiniz balık ile yapabilirsiniz. Büyük balık tercih ederseniz daha lezzetli olur.

Balık sevmeyenlere bile yedirecek bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Balık Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

• 800 Gram Mezgit Fileto
• 1 Adet Soğan
• 2 Adet Domates
• 1 Adet çarliston Biber
• 1 Adet Kapya Biber
• 5 Diş Sarımsak
• 2 Adet Defne Yaprağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Adet Limon

Balık Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını döküyoruz. Doğranmış soğanı ve biberleri ekliyoruz.
2. Domatesleri küp küp doğruyoruz. Defne yapraklarını, ezilmiş sarımsağı ve kekiğini ekleyip domates biraz sulana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Baharatlarını da ekliyoruz.
3. Daha sonra balıkları ekleyip kısık ateşte balık pişene kadar pişiriyoruz.
4. Limonun yarısının suyunu sıkıp yemeğimize ekliyoruz. Yarısını da dilimleyerek yemeğimize ekliyoruz. İsterseniz doğranmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.
5. Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun...