Bal Kabaklı Cheesecake Brownie
2023-09-30 11:57:14 - Yemeklik.com.tr
Sonbahara özel hem cheesecake hem de bol çikolatalı browni aynı tatlıda buluştu. Bal kabaklı tatlıları seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.
Bal Kabaklı Cheesecake Brownie Tarifi İçin Malzemeler- Brownie için:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı (2 Parmak Eksik) şeker
- 270 Gram Bitter çikolata
- 3 Yemek Kaşığı (tepeleme) Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Süt
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilin
- 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Kakao
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- Cheesecake için:
- 180 Gram Krem Beyaz Peynir
- 5 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Su Bardağı Bal Kabağı Püresi
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Un
- İlk olarak bal kabaklarını parçalara ayırıp hafif yağlayarak fırında yumuşayana kadar pişirin.
- Brownie kısmı için çikolataları benmari eritin, daha sonra benmariden ayırın ve tereyağını ekleyin.
- Yumurta ve şekeri çırpın, ardından 3 yemek kaşığı süt ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Tereyağı çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve çırpın.
- Kuru malzemeleri de ayrı bir yerde karıştırın ve çikolata karışımına ekleyip spatulayla homojen olana kadar karıştırın.
- Cheesecake için krem peynir ve şekeri iyice çırpın.
- Fırında yumuşayıp soğuyan kabakları blender ile püre yapın ve peynir karışımına ekleyin çırpmaya devam edin.
- Bal kabaklı peynir karışımına 1 yumurta kırın ve çırpın.
- Son olarak cheesecake harcına unu ekleyin ve çırpın.
- Dikdörtgen bir borcamın her tarafını yağlı kağıt ile kaplayın ve sıvı yağ ile güzelce yapıştırın.
- Borcamın en altına brownie karışımının yarısını yayın.
- Daha sonra bütün cheesecake harcını brownie üstüne dökün.
- En üstüne de kalan brownie harcını parça parça cheesecake üstüne koyup sivri uçlu bir çubuk veya bıçakla şekillendirin.
- 170*C önceden ısıtılmış fırında orta rafta 35 dakika pişirin fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda dinlendirin, sonrasında en az 3 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.