Azerbaycan Usulü Yaprak Dolması

Azerbaycanın milli yemeklerinden olan yaprak dolması tarifi, sofranızı şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, akşam yemeği sofralarınıza neşe katılsın!

Azerbaycan Usulü Yaprak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kilogram Dana Eti
• 300 Gram Kuyruk Yağı
• 2 Baş Soğan
• 1/2 Su Bardağı Pirinç
• 4 Dal Nane
• 4 Dal Dereotu
• 1 Kilogram Asma Yaprağı

Azerbaycan Usulü Yaprak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yeşillikleri doğrayın. Yaprakları sıcak suda tuzu gidene kadar yıkayın.
2. Et, kuyruk yağı, soğan, dereotu ve naneleri kıyma makinesinden çekin. Pirinçle karıştırıp harç yapın.
3. Tencerenin dibine yağ dökün, etli harca pirinci ekleyin ve yumru şeklinde sarıp tencereye dizin. 1 bardak su koyup pişirin. Afiyet olsun.