Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek

İçi kıtır, dışı puf harika bir kek ile karşınızdayız! Üstelik tadı enfes! Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizi.

Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• Kıtır için:
• 50 Gram Esmer şeker
• 80 Gram Un
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 45 Gram Tereyağı
• 80 Gram Ceviz Içi

• Kek için:
• 170 Gram Tereyağı (oda Sıcaklığında)
• 250 Gram Toz şeker
• 3 Adet Yumurta
• 1 çay Kaşığı Vanilya
• 280 Gram Süzme Bal
• 420 Gram Un
• 2 çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 1/2 çay Kaşığı Karbonat
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 100 Mililitre Akçaağaç şurubu

• Glazür için:
• 170 Gram Pudra şekeri
• 4 Yemek Kaşığı Akçaağaç şurubu
• 2 Yemek Kaşığı Su

Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp içine un serpin.
2. Kıtırı yapmak için esmer şekeri, un, tarçını bir kapta karıştırın. Tereyağını karışıma yedirin. Islak kum kıvamında bir karışım elde edin. Çekilmiş cevizleri de ekleyip karıştırın.
3. Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Tereyağı iyice eriyip köpük köpük oluncaya kadar karıştırmaya devam edin.
4. Yumurtaları teker teker ekleyip her defasında iyice çırpın. Süzme yoğurdu da ilave edip iyice karıştırın.
5. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu bir kaba eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpın.
6. Kıtır karışımın yarısını kek kalıbın dibine serpin, üzerine hamurun yarısını dökün. Kalan kıtır karışımını serpin ve üzerini hamurun kalan yarısıyla kaplayın.
7. Kek 50 dakika pişirin. Keki fırından çıkartalım ve sıcakken üzerine akçaağaç şurubu gezdirin. Soğumaya bırakın.
8. Bu arada glazürü hazırlayın. Bir kapta pudra şeker, akçaağaç urubu ve suyu karıştırıp pürüzsüz ve akışkan bir glazür elde edin.
9. Soğuyan kekin üzerine glazürü dökün, süslemek için ceviz serpin. Afiyet olsun.