Acı Badem Kurabiyesi

"Makarona benzeyen, tadı ve zahmetli yapımıyla onu aratmayan kurabiye çeşidi nedir?" diye sorsak cevabınızın acı badem si olacağını biliyoruz.

Genellikle toz fındık ve acı badem aroması kullanılarak hazırlanan ve satılan acı badem kurabiyelerini, badem tozu (unu) kullanarak evde hazırlamaya ne dersiniz?

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• Kurabiye İçin:
• 1,5 Su Bardağı Badem Unu
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 3 Adet Yumurta Akı
• 1/4 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 Tatlı Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu
• 1/2 Paket Vanilin

• Üzeri İçin:
• 8-10 Adet çiğ Badem

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Limon suyu ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak,şekerin erimesini sağlayın.
2. Şeker eridiğinde üzerine vanilin ekleyerek soğuması için ayrı bir kaseye alalım.  
3. İyice soğuduğunda limon suyu ekleyip mikserle beş dakika kadar çırpalım.
4. Sıkma poşetine alarak aralıklı olarak fırın tepsisine aktaralım. Sıkma poşeti olmayanlar kaşık yardımıyla da yapabilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verelim.
5. Pişme süresi biraz zaman alıyor, üstü çatlayınca olmuş demektir. Soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkaralım. Birbirine yapıştırarak servis edin. Afiyetler olsun.