Zerdeçallı Mantarlı Pirinç Pilavı

Sofralara ayrı bir hava katan mükemmel bir pilav tarifi bu! Zerdeçallı mantarlı pirinç pilavı ana yemeklerin yanına çok yakışacak.

Zerdeçallı Mantarlı Pirinç PilavıTarifi İçin Malzemeler

• 250 Gram Kültür Mantarı
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Havuç
• 1 Su Bardağı Baldo Pirinç
• 1 Su Bardağı Sıcak Su
• 1,5 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Karabiber
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı

Zerdeçallı Mantarlı Pirinç PilavıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Zerdeçallı mantarlı pirinç pilavı için önce yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuralım.
2. Havuç ve mantarları da ekleyelim, mantarlar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
3. Mantarlar suyunu çektikten sonra öncesinde 35-40 dakika kaynar suda beklemiş pirinçleri ekleyelim ve 5-6 dakika daha kavuralım.
4. Baharatları ve suyu ekleyelim orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
5. Kaynadıktan sonra ocağı en kısığa getirip kapağı kapatalım, suyu çekene kadar pişirelim.
6. Suyunu çektikten sonra tencerenin kapağının altına bir havlu kağıt ya da temiz bir bez serelim ve 20 dakika kadar demlemeye bırakalım. Zerdeçallı mantarlı pirinç pilavı hazır. Afiyet olsun.