Zencefilli Pancar Çorbası

Özellikle kış aylarında kök sebzelerin lezzet şöleni başlar. İç ısıtan sıcacık bir çorbaya dönüştükleri zamanda tadına doyum olmaz. Kök sebzelerin yanında bir de bu mevsime çok yakışan zencefilin desteğe geldiğini düşünün. Davet sofralarının başlangıcı olarak servis etmelik, şık akşam yemeklerinde az yorulup çok nefis sonuçlar elde edebileceğiniz bir tarifle tanıştıralım sizi. Karşınızda yumuşacık lezzeti ve pürüzsüz kıvamıyla zencefilli pancar çorbası!

Bu çorbanın son lezzet dokunuşunu ise krema ve mis gibi kokan tazecik kekiklerle yapabilirsiniz. Renginin güzelliğini pancardan, ferahlığını ise zencefilden alan tarifimize buyurun hadi! Ziyafet olsun!

Zencefilli Pancar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Büyük Boy Pancar
• 1 Adet Küçük Boy Patates
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1,5 çay Kaşığı Toz Zencefil
• 1 Litre Su
• 1/2 Adet Limon
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

• Servis için:
• 4 Dal Kekik
• 4 Yemek Kaşığı Krema

• Pişirmek için:
• 1 Adet Vestel Ziyafet Pişirici

Zencefilli Pancar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soyulmuş ve doğranmış pancar, patates, havuç, soğan ve sarımsağı Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresine ekleyin.
2. Su, sıktığınız limonun suyu, tuz, toz zencefil ve karabiberi ekleyip kapağı kapatın ve 12 numaralı Taneciksiz Çorba modunda pişirmeye bırakın.
3. Program sona erdikten sonra buhar tahliyesini sağlayın ve kapağını açın.
4. Tereyağını ilave edip, yumuşamış olan sebzeleri blenderdan geçirin.  Çorbayı servis edeceğiniz kaselere aktarıp 1 yemek kaşığı krema ilave ederek servis edin.
5. Dilerseniz taze kekik serpiştirerek aromasını zenginleştirebilirsiniz. Ziyafet olsun.